■狗肉锅(犬肉鍋)

大連中山廣場のそばにある「白玉酒店」(中山区白玉街)。
先日、このホテルのレストランで30年ぶりに“狗肉鍋”を食した。
寒い季節に犬の肉を食べると身体が暖まるが、正直なところ私はそれほど旨い味とは思えない。
なんといっても肉が硬いし筋っぽい。
ご接待いただいたにもかかわらず、汁だけ飲んで肉はあまり食べなかった。
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「羊頭狗肉」ということわざがある。
見かけや表面と、実際・実質とが一致しないこと。
良品に見せかけたり、宣伝は立派だが、実際には粗悪な品を売ったりする。
「羊頭を懸かげて狗肉を売る」~羊の頭を看板にかけながら、実際は犬の肉を売る。
しかし、今日では羊肉よりも犬肉のほうが高価になってしまった。
ならば、犬の頭をかかげて何の肉を売っているのだろうか・・・
以前有句话,“挂羊头卖狗肉”。今天,要是挂羊头卖狗肉,可就亏了。
狗肉已经贵过羊肉。
不知现在的市场,挂狗头,卖什么肉呢?
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by officemei | 2010-01-21 00:06 | ■遼寧