■茅乃舎

デジタルカメラに残っていた画像をみつけた。
今夏、福岡県糟屋郡久山町大字猪野という山間のレストランに行ったときのスナップ。
茅葺き屋根の伝統的外観だが、店内は現代的な空間になっていた。
この店、久原本家 茅乃舎といって、新鮮な野菜の本当のおいしさを堪能できる。

コース;・前菜五種盛り・大地の恵スープ・一品料理・長野おばあちゃんの逸品・メイン 十穀鍋・ご飯(白米又は雑穀米)・納豆汁・香の物・デザート。
鄙には稀な、いや商業ベースを追求せずに自然の豊かさを主張するにはこのロケーションこそ最適なのだろう。
とにかく美味だった。
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by officemei | 2009-11-28 00:57 | ■日本