■寧波の洒落たレストラン

寧波の洒落たレストラン「満漢小厨」(江东区惊驾路343号 TEL:0574-87666333)。
上海で食す寧波料理はけっこう口に合ったので、本場はさぞやと思って出かけたところ、寧波の地元の味はだいぶしょっぱいのに閉口した。これは前回寧波を訪れたときの感想。
「満漢小厨」は名前のごとく北京風の満州族と漢族の混合料理を出しているということなのだが、伝統にとらわれないアレンジが多いように感じた。
神戸牛(ほんまかいな)まであるのには恐れ入った(ちょっと怪しいかも)。
ただし店の清潔感と味そのものは確かにいい。
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by officemei | 2010-05-07 21:14 | ■浙江