■ 台北で蕎麦を食す

「二月半蕎麦麺店」。
こちらのお店で十割蕎麦の天ぷらもりそば大盛と熱燗一合をいただきました。

台北では拉麺を90%とすればうどん烏冬麺が9%、残りの1%が蕎麦麺というくらい、まだまだ蕎麦は根付いていません。ましてや蕎麦の専門店など・・・
で、この店はほぼ本場の味をいただける稀少な蕎麦屋でした。
一日三食中華料理の毎日に、久しぶりのあっさり感を満喫しました。

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by officemei | 2016-03-13 06:18 | ■台灣