■福寿螺

因为北京23人生食福寿螺导致脑膜炎,上海两大水产批发市场——沪西水产批发市场和铜川路水产批发市场已相继紧急停售福寿螺,并不再接受福寿螺入场。
不过,昨天实地调查发现,虽然水产市场摊贩不敢明着卖福寿螺,但只要食客点单,两大水产市场周边的一些饭店仍然能从摊贩手里提到货,福寿螺的“地下”交易仍在悄悄进行。
e0094583_1729754.jpg

数日前、北京で発生した食中毒「広州管円線虫病」(これに罹ると脳膜炎になる)。
発病した23人はいずれもレストランで福寿螺という貝(巻貝・田螺)を使った料理を食していたことが判明している。

北京市の衛生部門はこの事態を受けて、市内のレストランに“凉拌螺肉”などの貝料理を提供することを禁止する通知を出した。

上海でもこれを受けて緊急販売停止を行なっっているが、一部の市場関係者やレストランでは、需要次第で販売しているところがある(つまりヤミ、非合法)。

上海の私の友人も、特にこの巻貝・田螺が好きで、紹興酒で味付けしたやつを爪楊枝でほじっては舌鼓を打っている。私は暫く遠慮しよう・・・
[PR]
by officemei | 2006-08-23 16:05 | ■上海