■北投の素食レストラン

e0094583_0271100.jpgこの春から、なるべく素食(精進料理)を食べるようにしている。
今回花蓮でも食したが、台北では近郊の温泉地・北投にある"SU蔬菜料理"に行ってみた。







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ここの素食はいわゆる中国風素食ではなくフランス料理風。
素食に対するイメージが一新した。
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北投的"SU蔬菜料理"餐廳﹐讓我對素食的料理有了不同的感受﹐透過巧手與創意可以將食材發揮的如此精緻與美味。
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店名: Su蔬食料理
電話: 02-28946428
店址: 台北市北投區光明路228號

是日清湯;くこの実と椎茸の薄味スープ。
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開胃菜;紫蘇、茄子、南瓜を細かく切って玄米酢をかけたもの。
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有機田園沙拉;有機野菜サラダにレモン酢。
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青醬炒飯;くこと松の実、えのきに椎茸、セロリと赤緑黄のピーマン、人参に苦瓜をふんだんに使った炒飯。、
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是日甜點;杏仁豆腐キイウイ添え。
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飲料;酸梅湯(ジュース)。
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上記セットメニューNT$350元。
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by officemei | 2007-05-20 18:56 | ■台灣