■ハルピンのロシア料理店

哈爾濱華梅西餐廳・・・
創業以来80余年の歴史を誇るロシア料理店「華梅西餐廳」。

北京「馬克西姆西餐廳」、上海「紅房子西菜館」、天津「起士林大飯店」と並び、中国四大西洋料理店と称される。

1925年ロシア系ユダヤ人が、道里西八道街で開店した“馬爾斯”(マルス)という小さなロシア料理屋。
その後、場所も移動し規模も拡大され現在に至る。

ロシア料理定番のボルシチとロシアパン、ピロシキとサラダ、ビーフストロガノフを注文。
味のほどは、中国で食せる洋食としては二重丸!
(神戸で食すロシア料理と比較してはいけないが、舌がどうしてもテイストしてしまう)


哈爾濱華梅西餐廳
哈爾濱華梅西餐廳始建於一九二五年,原址在道裏西八道街,創始人是俄國猶太人,名叫“楚幾爾曼”。
華梅西餐廳原名“馬爾斯”,當時只有七十多平方米的營業面積,主要經營俄式西餐茶食小吃。

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by officemei | 2007-09-16 12:49 | ■黑龍江