■台湾B級グルメ~油條

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中国・香港・台湾、世界各地のチャイナタウンに必ずある「油條」。
豆乳(豆漿)を飲み、油條を食べるのが本来中国北方の朝食。
「中国風揚げパン」と言われるが、パンではない。
その証拠にパン屋では売っていない。大抵屋台や朝食を供する食堂にある。
私はその昔、台湾で初めて食した。
その後北京に暮らしたが、宿舎付近の小さな食堂でよく食べたものだ。
はっきり言ってそんなに旨いものではないが、とにかく中国人の朝食には欠かせない食べ物。
それも今ではパン食を好む時代に変わってきたが・・・

永和大王「四大金剛」 油條、豆漿、蔥油餅和飯團;
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by officemei | 2013-10-12 11:48 | ■台灣