■太原
山西省太原、大同には中国最大規模の鉱山があり採掘が盛んに行われているが、事故が頻繁に起きてもいる。
黒酢といえばこの太原を中心とした山西省産のものが最高で、黒酢を多用するのが山西料理の特徴でもある。
名酒・山西杏花村竹葉青酒；
山西料理の数々；
２００５年太原から南京へ；
２００７年郷に入っては郷に従う；
by officemei
| 2010-08-03 23:07
| ■山西
山西省太原、大同には中国最大規模の鉱山があり採掘が盛んに行われているが、事故が頻繁に起きてもいる。
黒酢といえばこの太原を中心とした山西省産のものが最高で、黒酢を多用するのが山西料理の特徴でもある。
名酒・山西杏花村竹葉青酒；
山西料理の数々；
２００５年太原から南京へ；
２００７年郷に入っては郷に従う；
